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Antipasti, primi piatti, secondi piatti, contorni del giorno e dolci
ANTIPASTI
Tagliere ghiotto dell'hostaria (senza glutine)
Salumi nostrani e antipasto casalingo
€ 12,00
Guazzetto di Cozze (senza glutine su richiesta)
500 g. di cozze alla Livornese con bruschette Allergeni: 4, 14,
€ 10,00
Eclair Salato (senza glutine)
Eclair salato ripieno con spuma di ricotta e Salmone Norvegese su misticanza e gocce di Salsa Aurora
€ 13,50
Arista Tonnata (senza glutine)
Arista di maiale con salsa tonnata e frutto del cappero
€ 12,50
Tartare Renetta (senza glutine)
Tartare di manzo su crema di Parmigiano dop con gocce di mela verde Renetta
€ 14,50
Raviolo Nero Norvegese
Raviolo al nero di seppia ripieno di salmone con crema di latte
€ 13,50
Linguine alla Carbonara (spaghetti gluten free su richiesta)
Linguine alla carbonara (alla moda dello Chef)
€ 12,00
Troccoli di Mare (senza glutine su richiesta)
Pasta all'uovo con ragù di mare (vongole, cozze, mazzancolle, gamberone), pomodorini, prezzemolo e aglio
€ 15,00
Chicche all' Ortica
Chicche di patate e ortica in crema di gorgonzola dop
€ 12,00
Pappardelle al Cervo (senza glutine su richiesta)
pappardelle all'uovo con ragù di cervo
€ 13,00
SECONDI PIATTI
Piramidi d'Egitto
(senza glutine)
Carne tagliata a coltello di equino stracotta in vino rosso e cipolla, accompagnata da polenta bramata gialla
€ 13,50
Mini Fritto Piemontese (senza glutine)
Fesa di tacchino, arista di maiale, salsiccia, controfiletto di manzo tutto impanato
€ 15,00
Bufalo & Chips (senza glutine)
Maxi Hamburger di Bufalo accompagnato da patatine fritte
€ 13,50
Fritto misto di pesce dell'Hostaria (senza glutine)
Misto di totano, merluzzo dissalato, code di mazzancolle, infarinato e fritto
€ 17,50
Controfiletto di scottona glassata (senza glutine)
300 g circa di controfiletto di manzo cotto alla piastra
€ 16,00
Contorni del giorno (anche senza glutine)
Patatine fritte, insalata verde, insalata mista
€ 4,00
Verdure pastellate o tempura
€ 5,50
Dolci tra le nostre proposte con e senza glutine
Tartufo bianco, Tartufo nero, Meringata,
Tortino cuore caldo, poire Belle Helene, Pesca Melba
€ 5,00
€ 6,00
Dolce Fatto in Casa (Da chiedere al Personale)
Il Girasole