Tagliere ghiotto dell'hostaria (senza glutine)

Salumi nostrani e antipasto casalingo 

Impepata di Cozze (senza glutine su richiesta)

500 g. di cozze alla Livornese con bruschette Allergeni: 4, 14,

Cocktail di Tentacolo (senza glutine)

Tentacolo cotto a bassa temperatura tiepido con maionese alle fragole 

Pera alla Moya (senza glutine)

Pera scavata al Nebbiolo la Moya con mouse di gorgonzola dop su crumble alla curcuma 

Il Rotolo di Carpaccio (senza glutine)

Carpaccio di Roast-Beef con gocce di rucola e scaglie di grana padano dop

Plin alla Maggiatese

Ravioli del plin al sugo di carne con prosciutto crudo e crema ai funghi 

Pappardelle  al Cervo (senza glutine su richiesta)

Pappardelle all'uovo con ragù di cervo  

Linguine alla Carbonara (spaghetti gluten free su richiesta)

Linguine alla carbonara (alla moda dello Chef) 

Linguine di Mare (senza glutine su richiesta)

Linguine spadellate con ragù di mare (vongole, cozze, mazzancolle, gamberone), pomodorini, prezzemolo e aglio

Carnaroli ai Porcini (senza glutine)

Carnaroli sfumato al Nebbiolo ai Porcini e le sue "gocce" Allergeni: 7.

Piramidi d'Egitto

 (senza glutine)

Carne tagliata a coltello di equino stracotta in vino rosso e cipolla, accompagnata da polenta bramata gialla 

Mini Fritto Piemontese (senza glutine)

Fesa di tacchino, arista di maiale, salsiccia, controfiletto di manzo tutto impanato 

Bufalo & Chips (senza glutine)

Maxi Hamburger di Bufalo accompagnato da patatine fritte

Fritto di Mare a Filetti (senza glutine)

Filetti senza spine di: Merluzzo, Brotula, Branzino e Triglia infarinato e fritto 

Fritto misto di pesce dell'Hostaria (senza glutine)

Misto di totano, merluzzo dissalato, code di mazzancolle, infarinato e fritto 

Controfiletto di scottona glassata (senza glutine)

300 g circa di controfiletto di manzo cotto alla piastra 

Contorni del giorno (anche senza glutine)

Verdure in pastella, patatine fritte, insalata verde, insalata mista

Dolci tra le nostre proposte con e senza glutine